Tajine Marrakesch 100 g, Herbaria Bio Gewürz + Rezept

Artikelnummer: 342


Marrokkanische Mischung für Tajinegerichte und andere orientalische Schmor- und Eintopfgerichte


€ 7,99
€ 7,99 pro 100 g

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Marrokanisches Gewürz

Mischung für Tajinegerichte und andere orientalische Schmor- und Eintopfgerichte

Tipp


sehr gut für Reisgerichte
Während des Garens "Tajine Marrakesch" in das Gericht einstreuen.

Tajine von Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse
Zutaten für 4 Personen

  • 800 g Gulaschfleisch vom Rind (Schulter oder Bein) in Würfel geschnitten
  • 3 EL Ghee (Butterschmalz)
  • 3 Zwiebeln in Streifen geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen fein geschnitten
  • 100 g Wurzelgemüse geputzt und gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 Tomaten ohne Strünke und gewürfelt
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 3 EL "Tajine Marrakesch"
  • 200 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • Salz und Pfeffer 
  • Zubehör: 1 Tajine (marokkanischer Tontopf) falls nicht vorhanden, Römertopf oder Schmortopf verwenden

(Zeit: 20 Minuten / Garzeit: 100 Minuten)
Tajine erhitzen. Butterschmalz darin erwärmen, Zwiebelstreifen und Knoblauch dazugeben und bräunlich anbraten. Rindfleisch zugeben, so lange braten, bis der Fleischsaft eingekocht und das Fleisch hellbraun ist. Das Gemüse hinzufügen, kurz mitbraten, dann das Tomatenmark einrühren. Tomaten, Rinderbru¨he und "Tajine Marrakesch" beimengen, Deckel der Tajine daraufsetzen. Deckel mit kaltem Wasser befüllen und ca. 1,5 Stunden bei niedriger Hitze schmoren. Kartoffelwürfel dazugeben und weitere 10 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Mit Steinsalz und Pfeffer würzen, servieren. Dazu passt am besten Reis.


Ernährung: vegan bio palmfettfrei
Inhalt: 100,00 g

Korinthen*, Steinsalz, Paprikaflocken*, Zitronengranulat*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Koriandersamen*, Ingwer*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Zimt*, Arganöl*, Cayennepfeffer*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Gluten, Erdnu¨ssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Ø Nährwerte pro 100 g
Energie: 1292 kJ / 306 kcal
Fett: 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 60 g
davon Zucker: 47,4 g
Eiweiß: 5,4 g
Salz: 6,1 g

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5 von 5 Reisgewürz

wir benutzen das Gewürz gerne für Reis, schmeckt der ganzen Familie!

., 12.04.2018
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