tellofix Rinds-Bouillon, 6 x 540 g (27 l)

Artikel Nummer: 4200-6


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tellofix kräftige Rinds-Bouillon

Zubereitet mit kräftigem Rindfleisch und delikat abgeschmeckt. Mit Meersalz, Kräutern und Gewürzen. tellofix Rinds-Bouillon als klare Suppe oder herzhaftes Würzmittel. Zum Verfeinern von Fleischgerichten oder als delikate Trinkbouillon. Diese Bouillon hat eine kalorienarme bzw. fettarme Rezeptur.

  • Bouillon & Allwürzmittel
  • Meersalz, Kräuter und Gewürze
  • fettarme Rezeptur

Zubereitung

1 EL Pulver (= 20 g) mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen. tellofix Rind-Bouillon als Allwürzmittel während dem Kochen ins Gericht streuen.

Verwendung

für Rindfleisch Gerichte wie Rindsgulasch, Rindsrouladen oder Rindsragout

Rindsragout für 4 Personen

80 g     Speckwürfel
800 g   Rindfleisch - in 3 x 4 cm Würfeln
800 g   Zwiebeln geviertelt
2          Knoblauchzehen gehackt
2 TL    Senf scharf
1 EL    Tomatenmark
Pfeffer, Salz
3          Lorbeerblätter
1 TL     Piment gemahlen
250 ml  Rotwein
250 ml  tellofix Rinds-Bouillon
tellofix Braten-Sauce zum Binden

1. In einer Pfanne den Speck ausbraten. Das Fleisch darin (möglichst in zwei Partien) goldbraun anbraten. Wenn es eine schöne Farbe hat, die Zwiebeln zugeben und auch bräunen lassen. Tomatenmark auch noch mit anrösten - Senf ebenso und den Knoblauch ganz kurz mitbrutzeln lassen, bevor mit Wein abgelöscht wird.
2.  Das Ganze in einen vorgewärmten Bräter umfüllen. Mit der Brühe die Pfanne noch einmal ausschwenken und den Inhalt zum Fleisch schütten. Erst jetzt Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter und Piment zugeben und das Ragout mit Deckel etwa 70 bis 80 Minuten auf kleinster Flamme garen.
3. Wenn das Fleisch weich ist, die Lorbeerblätter entfernen, das Ragout (wenn nötig) mit Soßenbinder binden. Meistens ist es schon von den Zwiebeln natürlich sämig. Noch einmal abschmecken und servieren.
4. Dazu passen Nudeln nach Belieben oder Spätzle und ein knackiger Salat.


Ernährung: lactosefrei glutenfrei fettarm
Versandgewicht: 3,56 Kg
Artikelgewicht: 3,24 kg
Hersteller: Inter-Planing GmbH
Artikel Nr.: 4200-6

Jodiertes Meersalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Palmfett, Zucker, Aromen (enthalten Soja), Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Zwiebeln, Karotten, Karamellzuckersirup, Petersilie, Maltodextrin, Curcuma, Lauch, Schnittlauch, Farbstoff Beta-Carotin.

Ø Nährwerte pro 100 ml Zubereitung

Brennwert 16 kJ / 4 kcal
 Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 1,0 g

tellofix Rinds-Bouillon enthält keine Konservierungsstoffe* und ist ohne gehärtete Fette
*lt. Gesetz

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5 von 5 Kräftige Rindsbouillon

Schmeckt kräftig nach Rind. Zum Herstellen von Suppen genauso geeignet wie als Bouillon aus der Tasse.

., 24.03.2017
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